By móc legalnie sprzedawać swoje produkty z pasieki należy zainwestować w porządną pracownię pasieczną, która będzie spełniała wymogi sanitarne. Wniosek o zgodę na sprzedaż należy złożyć półtora miesiąca przed rozpoczęciem sprzedaży.
Przygotowanie odpowiedniej pracowni polega przede wszystkim na podciągnięciu bieżącej wody ciepłej i zimnej. Wskazane jest zamontowanie powierzchni zmywalnych. Można ciepłą wodę osiągnąć także poprzez instalację elektrycznego podgrzewacza z baterię. Wysokość pracowni powinna wynosić min. 2 metry wysokości. Sprzęt w pracowni musi być czysty, sterylny i posiadać atesty bezpieczeństwa, które figurują na stronach internetowych dystrybutorów sprzętu pasiecznego. Komisja, która ocenia wnętrze bardzo sobie ceni obecność białego fartucha ochronnego (taki lekarski) oraz widoczne pudełka z rękawiczkami jednorazowego użytku (do zamówienia w hurtowniach i formach farmaceutycznych – fartuch, a rękawiczki można nabyć w aptece). Wymagane są środki do dezynfekcji (Alvisept, Cagrosept, Virkon, Rapicid). Będzie potrzebne zaświadczenie od lekarza medycyny pracy, że jesteś zdrowy (wykonywane będą badania na obecność bakterii Salmonelli).
Powiatowy Lekarz Weterynarii będzie wymagał od Ciebie dołączenie do rejestru producentów ARiMR (Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa). Wydawane zaświadczenie przez tę organizację jest zazwyczaj spełniany bardzo szybko, tego samego dnia wydają. Jeżeli jest w związku małżeńskim, to „druga połówka” musi być obecna przy składaniu wniosku, by wyrazić zgodę na wpis do ww rejestru.
Dokonuje się jeszcze opłaty za wydanie decyzji oraz złożenie serii dokumentów do Powiatowego Lekarza Weterynarii.
Po kontroli pracowni i sprzętu przeprowadzonej przez specjalną komisję-inspekcję nadawana jest bezterminowa decyzja, która zezwala na prowadzenie sprzedaży produktów pszczelich. Szczegółów tej procedury należy się podpytywać u powiatowych lekarzy weterynarii. Zachęcam do zajrzenia na forum, użytk. dewu opisał dokładniej wymogi, często uważane za bzdurne.
Przygotowanie odpowiedniej pracowni polega przede wszystkim na podciągnięciu bieżącej wody ciepłej i zimnej. Wskazane jest zamontowanie powierzchni zmywalnych. Można ciepłą wodę osiągnąć także poprzez instalację elektrycznego podgrzewacza z baterię. Wysokość pracowni powinna wynosić min. 2 metry wysokości. Sprzęt w pracowni musi być czysty, sterylny i posiadać atesty bezpieczeństwa, które figurują na stronach internetowych dystrybutorów sprzętu pasiecznego. Komisja, która ocenia wnętrze bardzo sobie ceni obecność białego fartucha ochronnego (taki lekarski) oraz widoczne pudełka z rękawiczkami jednorazowego użytku (do zamówienia w hurtowniach i formach farmaceutycznych – fartuch, a rękawiczki można nabyć w aptece). Wymagane są środki do dezynfekcji (Alvisept, Cagrosept, Virkon, Rapicid). Będzie potrzebne zaświadczenie od lekarza medycyny pracy, że jesteś zdrowy (wykonywane będą badania na obecność bakterii Salmonelli).
Powiatowy Lekarz Weterynarii będzie wymagał od Ciebie dołączenie do rejestru producentów ARiMR (Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa). Wydawane zaświadczenie przez tę organizację jest zazwyczaj spełniany bardzo szybko, tego samego dnia wydają. Jeżeli jest w związku małżeńskim, to „druga połówka” musi być obecna przy składaniu wniosku, by wyrazić zgodę na wpis do ww rejestru.
Dokonuje się jeszcze opłaty za wydanie decyzji oraz złożenie serii dokumentów do Powiatowego Lekarza Weterynarii.
Po kontroli pracowni i sprzętu przeprowadzonej przez specjalną komisję-inspekcję nadawana jest bezterminowa decyzja, która zezwala na prowadzenie sprzedaży produktów pszczelich. Szczegółów tej procedury należy się podpytywać u powiatowych lekarzy weterynarii. Zachęcam do zajrzenia na forum, użytk. dewu opisał dokładniej wymogi, często uważane za bzdurne.